El Açması Lezzetler, Anne Eli Değmiş Gibi
Geleneksel tarifler, günlük taze hamur işleri, çıtır börekler ve sıcacık mantılarla sofralarınıza lezzet katıyoruz.
El Açması
Her gün taze merdane
%100 Doğal
Katkısız un & tereyağı
Anne Eli
Kuşaktan kuşağa tarifler
Öne Çıkan Lezzetlerimiz
Hakiki Peynirli Su Böreği
Sıcak suda haşlanan incecik tül yufkalar, Halis Trabzon tereyağı ve yağlı Ezine peyniri dolgusuyla.
El Açması Cevizli Ev Baklavası (4 Dilim)
40 kat tül inceliğinde açılmış yufka, bol Toros cevizi ve hafif şeker pancarı şerbeti.
Geleneksel Kayseri Mantısı
Özel taş fırın sarımsaklı yoğurtlu ve hakiki tereyağlı YENİ REÇETE!
Çıtır Kızarmış Mantı
Altın sarısı çıtır kızarmış mantı taneleri, serin yoğurt yatağında sıcak domates sosu ve kuru nane eşliğinde.
Kıymalı Boşnak Kol Böreği
Elle çekilerek açılan çarşaf yufkasından, karamelize soğanlı dana kıyma harçlı çıtır çıtır rulo börek.
Mutfağımızdan Çıkan Lezzet Kategorileri
Her biri özenle yoğrulan ve günlük olarak pişirilen taze ürünlerimizi keşfedin.
El Açması Mantılar
Anne usulü incecik açılmış hamur, zırh kıyması, sarımsaklı süzme yoğurt ve kızgın tereyağlı nane sosu.
Fırından Çıtır Börekler
Hakiki tereyağı ile kat kat açılmış yufkalar, bol iç harç ve odun fırını lezzeti.
Sac Gözlemeleri
Sipariş üzerine gözünüzün önünde açılan ve sıcak saçta pişirilen tereyağlı gözlemeler.
Geleneksel Tatlılar
Taş fırından çıkan şerbetli el açması tatlılar ve hafif anne sütlü tatlıları.
İçecekler & Eşlikçiler
Hamur işlerinin yanına en çok yakışan serinletici ve sıcak içecekler.
Hamur Abla'nın Hikayesi
Yılların getirdiği ustalık ve el emeğiyle, katkısız un ve taze malzemeler kullanarak geleneksel lezzetleri yaşatıyoruz. Mantıdan su böreğine, anne kurabiyesinden çıtır gözlemeye kadar her ürünümüzü kendi mutfağımızda sevgiyle yoğuruyoruz. Bizim için hamur sadece un ve su değil; aile sofralarının sıcaklığı ve paylaşılan neşedir.
Fotoğraf Galerisi
Hamur Abla mutfağından sıcacık kareler ve el yapımı lezzetlerimiz.
Bizi Ziyaret Edin & İletişim
Sıcacık çayımız ve taze hamur işlerimizle sizleri ağırlamaktan mutluluk duyarız.
Adresimiz
Bağdat Caddesi No: 124/A, Kadıköy, İstanbul